venerdì 30 gennaio 2009

Crostoni con burrata di Azalea

8 fette pane pugliese
filetti d'acciuga sott'olio
burrata
peperoni sott'olio
olio
Spennellare d'olio il pane e tostarlo in forno finchè si dora (circa 3 minuti per parte).
Cospargere le fette con i filetti d'acciuga e con pezzetti di burrata.
Rimettere il pane in forno finchè il formaggio è fuso e un pò gratinato.
Completare ogni crostone con pezzetti di peperone e servire subito.

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