venerdì 30 gennaio 2009

Girelle salate alla mandorle di Aurora

Pasta sfoglia, va benissimo anche quella pronta
crescenza
mandorle
pinoli
parmigiano grattugiato
tuorlo d'uovo e latte per spennellare
Stendere la pasta sfoglia.
Lavorare a crema la crescenza con un po' di latte e spalmare generosamente la pasta sfoglia.
Frullare nel mixer mandorle e pinoli e cospargere generosamente la crescenza.
Spolverare il tutto con una dose generosa di parmigiano.
Arrotolare la pasta sfoglia e mettere il rotolo in frigo per una buona mezz'oretta.
Tagliarlo poi a rondelle, adagiarle su una teglia ricoperta da carta forno.
Spennellare con uovo e latte e infornare a 180° per 15 minuti circa.

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