venerdì 30 gennaio 2009

Pomodori con caprino di Mariella

Ingredienti: 4 pomodori sodi e maturi
Circa 150 gr di caprino
Una cucchiaiata di olio ex
Foglioline di basilico
Sale e pepe
Togliere la calotta superiore dei pomodori, svuotateli, salate leggermente e capovolgete.
In una ciotola lavorate i caprini con l’olio, il sale e pepe e il basilico spezzettato.
Riempite i pomodori col composto di caprini. Potete guarnire con dell’altro basilico, ma stavolta le foglioline intere.

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