venerdì 30 gennaio 2009

torta tramezzino di Mariella


non c'è una ricetta vera e propria, ho solo messo nel tritatutto del formaggio cremoso (ma si può usare della ricotta asciutta)con del prosciutto cotto ed ho tritato fino ad avere una crema rosa;per quella quella verde ho aggiunto degli spinaci cotti ben strizzati e un po' di parmigiano grattugiato. Poi ho fatto gli strati con il pane con tramezzini, alternando le due creme di formaggio. Naturalmente si può fare con altri ripieni ai funghi, al tonno. Io ho voluto accoppiare due colori contrastanti e molto allegri. Devo dire che era più buona il giorno dopo perchè si è compattata meglio.
Alla fine ho guarnito con la siringa per dolci usando le due creme e dei pomodorini tagliati a spicchi, ma usando la fantasia si può guarnire in mille modi

1 commento: