Basmati ai fiori affumicati di Fiorella

dosi ad occhio

riso basmati
fiori di zucca ( molti)
una zucchina 
pancetta affumicata
olio evo
timo
sale q.b
ho tagliato a quartini la zucchina, pulito i fiori e tagliati e striscioline ( meno due per guarnire)
ho messo nel wok l'olio, la pancetta e le zucchine.
ho dorato ( un po' troppo, in verita'), aggiunto un rametto di timo e i fiori di zucca.
nel frattempo ho lessato il riso, l'ho scolato, poi saltato in padella con il sugo. guarnito con i fiori....