ricetta casalinga:
400 gr. farina
200 gr. burro
2 uova intere e un rosso
180 gr. zucchero
impastare tutti gli ingredienti tranne il rosso d'uovo, stendere una sfoglia alta circa 1 cm., tagliare i canestrelli con uno stampino a fiore, mettere sulla teglia imburrata, cospargere di rosso d'uovo e cuocere in forno a 180° circa fino a doratura.
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