Costine di maiale con patate di Aurora

E’ un piatto molto economico, ma in compenso molto saporito.
Ungere appena appena una teglia da forno.
Aggiungere un spicchio di aglio tritato e adagiare le costine di maiale.
Tagliare a spicchi delle patate e aggiungerle alle costine.
Spolverare con sale aromatico e rosmarino.
Ungere pochissimo patate e carne e qui ci starebbe benissimo lo spruzzino e infornare a 200° , aggiungendo del brodo vegetale caldo, per un paio di volte.
Portate a cottura e se evitate la scarpetta nel sughetto che caccia la carne, non è neanche troppo calorica, perché di carne in fondo non se ne mangia molto e le patate cuociono con il brodo diventando fondenti.