Ieri sera, al solito, troppa roba da mangiare ( gli ospiti avevano
voluto provvedere all'acquisto di carne).
Ho preparato gli gnocchi di ricotta di Ezia, conditi con radicchio trevigiano, saltato in padella con pancetta e gorgonzola.
La carne, al bbq, comprendeva salsiccia, pancetta, coppone di maiale e costine, che Pier, il nostro amico, aveva comprato in un pezzo intero.
Avevamo gia' cotto un pezzo intero di costato, ma ieri sera non è venuto benissimo, la carne era un po' dura, cosi' ora lo sto recuperando, in padella, con pomodoro e piselli.
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