2 petti di pollo a fettine e ben appiattite
capperi
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine d'oliva
1 noce di burro
sale
pepe
In una padella antiaderente metti 1 cucchiaio d'olio, la noce di burro e rosola le fettine di petto di pollo. Nel frattempo trita il prezzemolo con i capperi e l'aglio. Disponi il trito sulle fettine e con l'aiuto di un cucchiaio bagna col fondo di cottura, copri e lascia cuocere ancora per 5 minuti. Servi subito.
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