domenica 8 febbraio 2009

Finocchi in salsa di tonno light di Mariapia

Ho cotto i finocchi divisi in 2 a vapore per 15 minuti, fino a che siano morbidi.
Nella ciotola del minipimer ho messo 70g di tonno sgocciolato, 100g di ricotta vaccina,
1 cucchiaino di capperi, 2 alici salate a filetti, il succo di 1 limone, poco sale e pepe, e un filo di olio exv.
Frullare, si forma una crema molto delicata e saporita
Condire i finocchi tagliati a quarti con questa crema

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