giovedì 5 febbraio 2009

Girelle saporite di Mylly

250 g di pasta sfoglia da stendere
140 g di carne di maiale tritata
1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate
1 uovo
Come si fa:
In una terrina batti l'uovo e tieni da parte. Stendi la pasta sfoglia in un rettangolo di circa 40 cm, e spennella con l'uovo battuto. Distribuisci la carne sulla sfoglia, aiutandoti con una spatola, quindi spargi sulla carne le erbe aromatiche. Arrotola la sfoglia, facendo attenzione a non far uscire il ripieno, quindi avvolgilo in pellicola trasparente e riponi in frigo per una mezz'ora. Dopo il riposo accendi il forno a 180° C, riprendi il rotolo, toli la pellicola e taglialo a fette di circa 2 cm, sistemale sulla placca da forno rivestita di carta forno e inforna per 12-15 minuti. Lascia intiepidire e servi.

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