fettine di vitello
rucola
pasta d'acciughe
pomodorini ciliegia
mezzo bicchiere vino bianco
aglio, olio, sale e pepe
Battere la carne, spalmarla con la pasta d'acciughe e distribuirvi sopra la rucola.
Arrotolare e fermare con uno stecchino.
Soffriggere l'aglio nell'olio (poi toglierlo), unire la carne e i pomodorini.
Rosolare bene, unire il vino bianco, poco sale, pepe e cuocere ancora per 5 minuti.
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