100 gr. foglie di menta
1 litro di alcool
1/2 kg zucchero
1 litro acqua
Raccolgo sia la menta selvatica, che la menta piperata, ma ancora non
ho capito quale dei due sapori preferisco.
Pulire le foglie senza bagnarle. Metterle in un vaso a chiusura ermetica, aggiungere l'alcool e lasciare macerare al buio per dieci giorni.
Passati i giorni, colare l'alcolo attraverso tela fine e strizzare bene per fare uscire tutto il succo della menta. Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero e aggiungerlo all'alcool quando è tiepido.
Lasciare riposare un giorno, filtrare e imbottigliare,
Nessun commento:
Posta un commento