x2
1 cespo di indivia
120g di riso
brodo vegetale 650g
1 cipolla bianca
prezzemolo tritato 2 cucchiai
olio exv
parmigiano grattugiato
sale grosso
in una casseruola ho messo un filo d'olio, la cipolla tritata, 1 cucchiaio di prezzemolo e un mestolo di brodo vegetale, dopo 5 minuti aggiungere tutto il brodo, dopo qualche minuto mettere la verdura tagliata a julienne, e al bollore il riso. Fare cuocere 12 minuti, chiudere il fuoco, aggiungere il rimanente prezzemolo e parmigiano.Mescolare e chiudere con il coperchio
Servire dopo 10 minuti
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