1 confezione di melanzane grigliate surgelate oppure le potete grigliare voi
2 grappoli di pomodorini tondi rossi
mozzarella
formaggio grattugiato
sale
olio exv
Frullare i pomodorini nel mixer.
In una teglia da forno oliata fare un strato di melanzane, uno di mozzarella tagliata a pezzetti, un paio di mestoli di sugo crudo e una spolverata di formaggio grattugiato.
Ricominciare con le melanzane e proseguire terminando con il formaggio grattugito e qualche foglia di basilico.
Prima di infornare fare un giro di olio exv e lasciar cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Nessun commento:
Posta un commento