domenica 1 febbraio 2009

Passato autunnale di Aurora


Ingredienti:

3 zucchine piccole tagliate a rondelle
1 pezzo di zucca pulita e tagliata a dadini
1 patata tagliata a dadini
qualche finferlo (io ne ho messi 6) tagliato a pezzetti.
dado o sale

Cuocere le verdure in un dito di acqua, aggiungere il dado casalingo o sale.
Quando le verdure sono cotte (se i dadini sono piccoli cuoce in pochissimo tempo, al limite potete anche frullarle a crudo), passarle al minipimmer, regolarle con un goccio di latte o acqua se troppo denso e mettere nei piatti sorvolando con in giro di olio crudo e aggiungere crostini a piacere.

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