Pasta tipo sfoglia sottile di Maria Pia

x millefoglie light

Pasta tipo sfoglia sottile per millefoglie

120g di farina setacciata con 1 pizzico di sale, grattugiare 75g di burro duro. Con il coltello mescolare con 1-2 cucchiai di acqua, fino a formare una palla che si fa riposare in busta di plastica in frigo per 30 minuti.
Si stende sottile a quadrato di 36 cm di lato, si punzecchia con la forchetta, si pennella con uovo sbattuto, si sparge 1 cucchiaio di zucchero a velo.
Si inforna sotto il grill fino a che lo zucchero non diventi caramello.
Si fanno 3 pezzi e sempre allo stesso modo si cuociono sotto il grill
farcire con crema chantilly, fragole o lamponi.
Cospargere di zucchero a velo