martedì 24 febbraio 2009

Petto di pollo al MO di Asiul

Sperimentando tecniche di cottura con pochi grassi ho scoperto un modo per cucinare le fette di petto di pollo (ma ho provato anche con fettine di maiale).
In una ciotolina mescolo un po' di pangrattato con un filino d'olio, poi aggiungo un po' di sale aromatico (quello che si fa frullando erbe aromatiche e sale insomma). Con questa panatura impano le fettine e le metto sul piatto crisp. Poi cuocio nel microonde con funzione crisp+grill per circa 5 minuti o poco più, girando una volta a metà. Non sono nulla di speciale ma è velocissimo, gustoso, non si sporca quasi niente e non si fanno odoracci in cucina.

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