lunedì 2 febbraio 2009

polpette alle lenticchie di Maria Pia

Fare lessare le lenticchie e passarle al mixer, lasciandole un po' granulose. Impastarle, con il pangratto, 1 uovo, prezzemolo, aglio, sale e se è possibile un cucchiaio di parmigiano. Se non si può aggiungi pangrattato.
Fare con il composto degli hamburger o delle polpette, e farla andare al microonde per 5 minuti.
Io le faccio e le congelo e quando gli altri mangiano l'hamburger di carne, io mangio questo.
Volendo si possono scaldare in un sugo di pomodoro,fatto con pomodoro, sale, origano e pepe.

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