3-4 tranci di prosciutto cotto senza polifosfati (quelli che vendono anche al super nel sottovuoto)
senape, miele, zenzero, succo di arancia (io ho fatto tutto a occhio usando un fondo di barattolino di senape come miscelatore, ci ho messo dentro il resto, chiuso, agitato e salsina pronta per la pentola).
Mettere i pezzi di prosciutto in una pentola o teglia con coperchio, versareci sopra il condimento, coprire e cuocere a calore moderato per circa 30 minuti girando di tanto in tanto fino a che la salsina non si addensa. Affettare prima di servire.
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