lunedì 9 febbraio 2009

Sbriciolato di Gisella

Impastare grossolanamente:
300 g farina
150 g zucchero
100 g burro morbido
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata di 1 limone
L'impasto deve rimanere sbriciolato.
Versarne metà un una teglia da 22 cm,battere la teglia per formare uno strato uniforme.
Coprire con marmellata, o crema pasticciera, o con Nutella, o ancora con ganache al cioccolato...Ricoprire con il restante impasto, battere di nuovo un poco la teglia per sistemare i bricioloni e cuocere a 180° per 30', o comunque fino a doratura.
Spolverare, se piace, con zucchero a velo.

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