Questa mi è capitata per caso.... Non avendo del vino bianco a disposizione ho usato la Vodka e il risultato è stato FA VO LO SO!
Dopo aver pulito un kg di seppioline, in una casseruola metti a rosolare un po' di aglio e prezzemolo tritati.
Prima che prendano colore aggiungi la seppioline e fai andare per qualche minuto. Quindi regola di sale e pepe.
Dopo altri 5 minuti aggiungi un paio di cucchiai di Vodka, alza la fiamma e lascia sfumare per bene.
Servi con fette di pane casereccio!
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