350 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
3 uova
2 cucchiai di caffe solubule
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
In una terrina sbatti bene le uova con lo zucchero.Aggiungi il burro liquefatto ma non caldo, il sale, il caffè la farina e lavora bene l'impasto. Alla fine unisci il lievito e amalgama bene.Metti in uno stampo imburrato e spolverato di pangrattato e in forno caldo per circa 50 min.
La puoi farcire con crema chantilly al caffe oppure mangiarla così.....
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