martedì 10 febbraio 2009

Torta al cioccolato di Angela

Sbattete in una ciotola 3 tuorli d'uovo con 200 gr di zucchero. Quando il composto è soffice e spumoso aggiungete man mano 150 gr di burro liquefatto (io lo faccio sciogliere un minuto al microonde), 150 gr di cioccolato a scaglie (qui potete scegliere secondo il vostro gusto, io adoro quello al latte), un bicchiere di latte, 400 gr di farina, un pizzico di sale, le chiare rimaste sbattute a neve e una bustina di lievito per dolci. (se non dovete offrirla a bambini potete aggiungerci anche un bicchierino piccolo piccolo di Bayles)
Amalgamate bene, versate in una tortiera imburrata e ponete in forno per 45 minuti a 170°. (io vi consiglio comunque di controllare dopo 35 minuti, perchè ho notato che da forno a forno i tempi cambiano un po')

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