Prezzemolo 2 spicchi di aglio
peperoncino piccante
olio extravergine di oliva
mollica di un panino
aceto buono di vino
Pulire e sfilettare le acciughe privandole della testa, della lisca centrale e della coda.
Bagnare la mollica di pane con l'aceto, tritare finemente il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e la mollica di pane strizzata.
Disporre nel piatto i filetti di acciuga versare sopra il bagnetto verde e lasciare marinare.
buone dapaura!!!!
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