domenica 8 marzo 2009

Ciambella con la zucca di Serafina


questa ricetta anni addietro la presi da un ricettario non ricordo se bertolini o pane angeli, è veramente buona ed ormai non la mollo...

300 gr farina 00
150 gr zucchero
100 gr burro
3 uova
250 gr zucca cotta e schiacciata
buccia grattuggiata di 1 limone
1 bustina di lievito

in una terrina frullare con lo sbattitore lo zucchero con le uova, aggiungere il burro morbido, la zucca, la farina ,la buccia del limone incorporare bene tutti gli ingredienti, per ultimo aggiungere il lievito, versare in una pirofila imburrata ed infornare a 180 ° per 35 minuti

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