domenica 8 marzo 2009

Torta di mele e crema di MariaPia


500g di farina autolievitante
200g di olio di mais
1 jogurt greco 0,2% di 170g
160g di zucchero aromatizzato alla vaniglia
una presa sale
1 uovo
la scorza di un'arancia non trattata

crema pasticcera 250g mescolata con
2 cucchiai di panna leggermente montata

2 mele golden a fettine
tortiera da 24 con carta forno
Ken frusta a foglia mettere tutti gli ingredienti, lavorare a bassa velocità fino a che si forma la palla

Dividere in 2 parti, una più grande dell'altra
Con il matterello stendere tenendo sotto la carta forno tagliata a misura anche dei bordi, sistemare sulla tortiera e sistemarla ai bordi.
Spalmare la crema e sopra fettine di mela a raggiera.
Allargare la restante pasta e sistemare sopra a chiudere.

cottura a 180° x 40 minuti

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