polpettone di pollo di MariaPia

2 petti di pollo piccoli interi

prezzemolo

2 spicchi aglio
50g di asiago
un panino raffermo
1 uovo
3 fette di fesa di tacchino
sale qb

salsa
1 carota tritata
1 cipolla tritata
olio exv
brodo vegetale

Macinare la carne, gli spicchi d'aglio, il formaggio, il prezzemolo e il panino.
impastare con l'uovo e sale e distendere su carta forno quadrata.

farcire con le fette di fesa di tacchino e chiudere a caramella
Mettere nella teglia da forno , attorno la carota, la cipolla l'olio e il brodo
Cottura 200° e 165W x 25 minuti
Ho frullato al minipimer la salsa