giovedì 23 luglio 2009

Biscottini salati di Tiziana


BISCOTTINI SALATI AL FORMAGGIO

150 gr di farina
80 gr di burro
80 gr parmigiano grattugiato
un uovo più uno per dorare i biscotti prima di infornare
sale q.b.
Riunire tutti gli ingredienti sulla spianatoia e amalgamare velocemente come per una pasta frolla.
Stendere la pasta alta circa mezzo cm e ritagliare in forme a piacere. Spennellare con l'uovo sbattuto e fare cuocere in forno a 170 gradi per circa 15-20 minuti. Servirli caldi (io li ho serviti freddi!)

BISCOTTINI SALATI ALLE ERBE

150 gr farina
80 gr burro
un uovo
sale
un trito di rosmarino, salvia oppure erba cipollina, timo, maggiorana...

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