giovedì 8 ottobre 2009

Involtini asiatici di Simov

servono:
macinato di maiale
salsa di pesce
aglio
cipollotti
chili
coriandolo
pasta per strudel
olio per friggere
sale e pepe
bianco d'uovo
Tritare tutti gli ingredienti e unirli alla carne macinata; formare delle palline e adagiarle su un rettangolo lungo di pasta per strudel. Avvolgere "a samosa" il pacchetto con la carne e la pasta, spennellare con del bianco d'uovo per chiudere. Friggere in poco olio a temperatura non troppo alta (altrimenti si cuoce solo la pasta e non il ripieno).

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