mercoledì 18 novembre 2009

Cotolette di zucca di MariaPia




ricavare fette spesse meno di 1/2 cm dalla zucca
cuocerle a MO a 750W per 2-3 minuti , controllare che diventino pieghevoli
fare raffreddare e poi passarle nella farina, uovo sbattuto e pangrattato
Friggere in olio profondo che le ricopra fino a che diventano dorate.
Salare appena tolte dall'olio
Le ho servite con porcini trifolati, ma vanno bene anche altri tipi di funghi

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