lunedì 4 gennaio 2010

vin brule' di Aurora

Per circa 16 persone
Unità di misura: la tazzina da caffè
1 tazzina contenente grappa
1 tazzina contenente cognac
1 tazzina contenente di caffè fatto con la moka
1 tazzina contenente vino rosso
½ tazzina contenente zucchero



Inserire gli ingredienti in un bel pentolino (bello per andare in tavola intendo).
Riscaldare finché inizia l'ebollizione, togliere subito dal fuoco quindi accendere con un fiammifero lungo possibilmente per evitare di scottarsi.
Mescolare con un cucchiaio affinché l'alcool venga in superficie e servire immediatamente nelle tazzine da caffè.

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