domenica 21 febbraio 2010

Ciambella al profumo di arancia di Giovanna



350 gr farina autolievitante
250 gr di zucchero
50 gr olio di riso
1 yogurt bianco
poco latte(mezzo vasetto da yogurt)
3 uova
1 arancia bio(succo e scorza)

Ho montato gli albumi a lungo.
Ho unito nel ken con frusta a k tutti gli altri ingredienti, compreso la scorza e il succo dell'arancio.
Ho unito l'albume, versato in tortiera (quella in alluminio usa e getta 20x30)e cotto a 180° per un'ora circa.
Avevo anche una mezza bustina di zucchero vanigliato aperta già da un po' e con un po' di succo d'arancio ho preparato una glassa con cui l'ho coperta, ma se ne può fare a meno.

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