domenica 14 febbraio 2010

Pastarelle ( biscotti all'olio ) di MariaPia



2 uova
250g di zucchero ( io ne o messo 200g)
1 bicchiere di olio di girasole
250g di latte intero fresco
limone grattugiato
20g di ammoniaca per dolci
farina sugli 800g o meglio quanto serve a formare un impasto omogeneo e appiccicoso

Nella ciotola del Ken mettere tutti gli ingredienti tranne la farina, mescolare con una frusta a mano
Montata la frusta a k aggiungere la farina poco x volta

per formare i biscotti usare la sacca di pasticceria con punta liscia
Ho riempito 2 teglie del forno da 90 cm
Cottura ventilato a 180° x 15 minuti o fino a che diventano dorati

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