domenica 21 febbraio 2010

Salatini veloci di Anna_ra



Pasta sfoglia quadrata, comprata: dividerla idealmente in 4 nel senso della larghezza e sui due quarti centrali spargere pezzettini di speck e una manciata di parmigiano grattugiato.
Ripiegare i quarti di destra e sinistra facendo combaciare i bordi al centro. Spargere un altro po' di speck e grana lungo il punto di combaciatura e piegare di nuovo la pasta metà per il lungo, ottenendo un salame piatto.

Premerci un poco su, in modo che lo speck si appiccichi bene alla pasta e affettare il salame a tocchi alti circa un cm. Metterli sulla piastra del forno con il lato tagliato verso l'alto e ben distanziati, perché cuocendo si allargheranno. Infornare in forno già caldo (180°) per una quindicina di minuti.

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