1 tazza di farina gialla fine (150 gr)
1 tazza di farina bianca
1 tazza di zucchero
1 tazza di olio
1 tazza di latte
1 bustina di lievito
1 uovo
1 limone (buccia)
In una terrina mettere le farine, lo zucchero, la bustina di lievito e mescolare bene. Aggiungere olio, latte, l'uovo leggermente battuto e la buccia di limone, mescolare, anche con un cucchiaio va bene, e versare in una teglia da forno tonda o quadrata.
La cottura lo sapete è a piacere del forno!!! Nel mio 35 minuti a 180°.
Io penso che si possono fare anche delle aggiunte, tipo uvetta o gocce di cioccolata. Nella mia famiglia si è sempre fatta semplice.
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