2 uova
2 cup di zucchero
200 gr di farina di mandorle
2 mele gialle
Nel ken ho montato a neve gli albumi con metà dello zucchero, poi ho aggiunto i tuorli e lo zucchero restante.
Poi la farina di mandorle e infine le mele a tocchetti e un po' di cannella in polvere.
Mettere in una tortiera, spolverizzare con zucchero di canne e infornare per 30 minuti a 180°, cottura ventilata.
Niente lievito!
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