Fette di melanzana grigliate, (2 melanzane)
pecorino grattugiato
2 spicchi d'aglio
prezzemolo e basilico tritati
origano
1 uovo
4 cucchiai di pangrattato
sale
pecorino a fettine e
pomodorini a metà per guarnire
frullare nel mixer mantenedo i pezzi di melanzana abbastanza grandi
formare le polpette schiacciate dosando con un cucchiaio
metterle sul piatto crisp foderato di carta forno
mettere sopra i pomodorino e il formaggio a fettine
Cuocere per 15 minuti funzione crisp
Servire con olio exv
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