500 g yogurt bianco (penso vada bene anche alla frutta)
250 g di latte
40 g zucchero a velo
mezza bustina di Dolceneve Paneangeli
2 fogli colla pesce
Mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Mescolare lo yogurt con lo zucchero a velo. Intanto montare il latte con il Dolceneve, quando è montato aggiungerlo allo yogurt. Sciogliere la colla di pesce in qualche cucchiaio di latte e aggiungere il tutto al composto. Mettere il tutto in una tortiera in frigo,meglio se per una notte.
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