sabato 23 ottobre 2010

Ciambellone al grano saraceno di Cinzia


1 bicchiere e ½ di farina 00
1 bicchiere e ½ di farina di grano saraceno a grana grossa
1 bicchiere e ½ di zucchero
3 uova medie
1 bicchiere scarso di olio di semi
due yogurt interi da 125 ml
1 lievito pane angeli
aroma di limone
mezzo bicchierino di limoncello
zucchero a velo per spolverizzare.

Montare bene le uova intere con lo zucchero, aggiungere l’olio, gli yogurt, l’aroma di limone, il limoncello, le farine mescolate fra loro e per ultimo il lievito.
Imburrare uno stampo a ciambella e cospargerlo di pangrattato.
Cuocere 50 minuti a 180°C, far freddare fuori dello stampo e coprire di zucchero a velo.

Nessun commento:

Posta un commento