martedì 28 dicembre 2010

Fiore di insalata russa, di Tiziana

Photobucket


INSALATA RUSSA DELLA MIA MAMMA
1 vasetto di maionese
1 tubetto di maionese
1 barattolo piselli piccoli
2 patate tagliate in 4
1 carota grande tagliata in 4
olive snocciolate
Lessare le patate e la carota, scolarle. La metà passarla a purè, aggiungere 2 cucchiai di olio e il succo di un limone, aggiungere la maionese. Quando freddo aggiungere il resto e formare il piatto

Bollire due uova, con l'albume fare i petali con il tuorlo il centro del fiore, poi ho cosparso con foglie di prezzemolo

Nessun commento:

Posta un commento