Farina 1 Kg.
zucchero 300 gr.
Burro 250 gr.
uvetta 500 gr.
pinoli 100 gr.
lievito per dolci 3 bustine
buccia di limone grattuggiata
succo di 3 arance
Impastare tutti gli ingredienti col succo d'arancia, l'impasto deve risultare piuttosto morbido, aggiungere l'uvetta ammorbidita nell'acqua e infarinata, e i pinoli.
Formare delle pagnottele (4 se si usa 1 kg. di farina) e infornare in forno statico a 200° per circa (la ricetta dice 70 minuti) a me ne sono bastati 45... dipende molto dal forno e dalla dimensione dei pandolci.
Non c'è bisogno di stampo rimangono in forma.
Nessun commento:
Posta un commento