Salmone delle feste di Gelcor

Salmone da 2 kg
sedano cipolla carota
rosmarino salvia uno spicchio di aglio
Burro prezzemolo

Mettere il salmone in un tegame con sedano, cipolla, carota, rosmarino, salvia, uno spicchio di aglio
aggiungere acqua fino a coprire il salmone
bollire leggero
quando è cotto e tiepido pulirlo bene e condire con burro
fuso e prezzemolo tritato (aggiungere alla fine pizzico di sale e pepe) oppure maionese