per 2
200 gr.di tagliatelle all'uovo
300 gr. di pioppini appena colti Mr. Green (oppure altri funghi freschi)
sale aromatico ( sale, aglio, rosmarino, salvia, timo, origano, maggiorana)
prezzemolo fresco
dopo aver ben pulito i fungi, far spumeggiare il burro in una larga padella,
mettere i pioppini e cuocere a fuoco allegro per circa quindici minuti.
insaporire col sale aromatico. tenere in caldo
lessare le tagliatelle al dente, scolarle ( senza esagerare ) saltarle velocemente in padella con i funghi. spolverare di prezzemolo tritato al
momento
Mamma che buoni.
RispondiEliminaMandi