finocchietto selvatico
4 uova
3 cucchiai di grana grattuggiato
1 cucchiaio di pangrattato
sale e pepe
olio di semi di arachide per friggere
dopo avere lavato bene il finocchietto l'ho tagliuzzato con le forbici,
mescolato con le uova sbattute, il pangrattato, il grana, sale e pepe,
poi l'impasto l'ho fritto a cucchiaiate
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