Barchette di peperoni di Gelcor

peperoni gialli a falde
pangrattato q.b.
2 acciughe o 2 cucchiaini di pasta di acciughe
3 cucchiaini di capperi

tagliare i peperoni a falde seguendo gli spicchi
fare un miscuglio di pangrattato acciughe capperi tritati e
filo olio mescolare facendo una poltiglia, metterne un pò lungo le falde riscaldare il forno sistemare le falde in una teglia giro olio e infornare prima coperte con la stagnola dopo 10 minuti toglierla per arrosolare il pangrattato
sono buoni come antipasto come contorno caldo o freddo