salsetta per aperitivo di Maria

Ho affettato 4 pomodori maturi della qualita’ lunghi e polposi, li ho messi al forno per arrostirle assieme ai 2 spicchi di aglio,
salatele e pepatele a piacere, spolverate con un mezzo cucchiaino di zucchero
Quando sono bene appassite o arrostite levatele dal forno, mettele nel robot con l’aglio,
2 cucchiai di olio evo una manciata di foglioline di basilico,
Fate una pure bella denza, con questa spalmate delle crostine di pane o biscottini salati
O dei crackers