mercoledì 29 febbraio 2012

Torta di mele di Giovannid

So che per la torta di mele esistono 1000 ricette e tutti la sanno fare, ma la mia è la più buona. :-D
Mezzo kg di mele varie tagliate a pezzetti (3 mele grosse),
 un bicchiere di latte,
un uovo,
due cucchiai di zucchero (meglio di canna),
due cucchiai di farina abbondanti,
grattugiata di limone o arancia,
due cucchiai di olio,
una decina-dozzina di amaretti sbriciolati grossolanamente,
 uva sultanina fatta rinvenire nel liquore (io uso il Sassolino, liquore locale dolce)
mezzo cucchiaino scarso di cannella in polvere,
una bustina di lievito per dolci.
Mescolo il tutto e cuocio a 175° per 50 minuti.

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