Straccetti agrumati di Aurora

E' una ricetta veloce se non fosse che la marinatura allunga un pochino i tempi.

Tagliare a striscette del petto di pollo e adagiare gli straccetti in un piatto fondo.
Versare sopra del succo di arancia, (la quantità dipende da quanti ne fate... io per due ho spremuto mezza arancia moooolto succosa), il succo di mezzo limone succoso anche lui, sale e pepe.
Lasciar marinare per un'oretta e poi infarinarli tutti per bene con farina 0.
Mettere in padella un po' di burro e un cucchiaio di olio e far scaldare. Aggiungere gli straccetti e far rosolare. Versare 1 bicchiere di vino bianco a quel che è rimasto della marinatura e quando il pollo è rosolato aggiungere il liquido.
Far restringere il sughetto e servire