Biscottoni bianchi di Maria Pia

È una ricetta senza uova nè burro, sono morbidi e si inzuppano bene nel cappuccio.

Biscottoni  bianchi                              
400g di farina 00
100g di fecola
180g di zucchero semolato
1 cucchiaio di miele
8 cucchiai di olio exv
250cc di latte
1/2 bacca di vaniglia
10g di ammoniaca x dolci
1 cucchiaio raso di bicarbonato

Mettere nel ken gli ingredienti solidi e sopra quelli liquidi, con la frusta k a vel bassa mescolare fino a composto morbido ma omogeneo. Coprire con pellicola e in frigo